?

Log in

No account? Create an account

ТЕРАПИЯ АУТИЗМА

При цитировании ссылка на сайт обязательна, ПЕРЕПОСТ ЗАПРЕЩЕН

Entries by category: еда

Осторожно, соя.
houria
katya_men

Я в последнее время встречаю в разговорах о диете использование соевого молока и других продуктов из сои. При этом люди ссылаются на форумы, которые, якобы, специализируются на диетах. Я могу говорить только об одном форуме, на который я когда-то ходила, и там к сое всегда было отношение отрицательное. Что происходит в других местах, не знаю. Поэтому решила отдельно написать.

 


Read more...Collapse )


Глютен, глютамат (глютаминовая кислота) и глютамин.
marina_marini
http://dogtorj.com/faqs-links/glutamate-vs-glutamine/

Gluten vs. Glutamate (glutamic acid) vs. Glutamine
by DogtorJ
© DogtorJ.com 2010



Глютен, глютамат (глютаминовая кислота) и глютамин.

ДоГтор Джи.

Глютаминовая кислота — это аминокислота, ею же является её биологически неактивный брат — глютамин. Глютаминовая кислота содержится в большинстве продуктов питания. Особенно много её в глютеновых зерновых (пшеница, ячмень, рожь), в сое/ бобовых/ арахисе, молочных продуктах, семечках, разных видах мяса и заменителях глютеновых круп (киноа, амарант, тапиока), а также в безглютеновых крупах (пшено, лён и сорго).

Глютамат перерабатывается в глютамин клетками, выстилающими кишечник, и глютамин, в свою очередь, используется ворсинками стенки кишечника для поддержания их в здоровом и целостном состоянии. Глютамат метаболизируется в глютамин также в печени и в почках, что является счастливым совпадением, так как многие продукты, богатые глютаминовой кислотой, а именно глютеновые крупы, казеин и соя, — это одновременно 3 из 4-х видов продуктов, которые повреждают ворсинки стенок кишечника и наносят урон их способности преобразовывать глютамат в глютамин. Кукуруза — четвёртый продукт, который хотя и не является богатым глютаминовой кислотой, способствует атрофии ворсинок в тонком кишечнике и обладает нейротоксичностью, что на данном этапе является горячей темой обсуждения в аутистическом сообществе. Кукурузно-глютеновая мука является натуральным гербицидом (убивает другие растения) и генератором жиров, который формируется для складирования токсинов, а также лишних калорий.Read moreCollapse )

Аутизм и шоколад.
marina_marini

 

http://www.newautismcure.com/the-effects-of-chocolate-and-autism/1041/

Статейка простенькая. Для тех, кто не читает по-английски, вывод: шоколад лучше не давать.:-) Там непонятно какого качества жиры, возможны всякие примеси вплоть до свинца, а также фенолы, которых при аутизме лучше избегать.

Ещё раз про оксалаты.
marina_marini

Это перевод ответа Сьюзан Оуэнз на письмо мамы мальчика с аутизмом, который начал испытывать сильную боль при мочеиспускании, когда она после долгого потребления им высокооксалатных продуктов на безполисахаридной диете (SCD), перевела его на низкооксалатную диету. Я слегка сократила статью, убрав повторы. Курсив мой. 

 

Read more...Collapse )